打造全新品牌年輕潮流化

一個品牌的形象最忌諱的是形象老化，趨同化，辨識度不高，這樣品牌就沒有明確的記憶點，而至尊比薩在2019年，將品牌進行了全新的升級，由“手工比薩專家”轉型為“外賣比薩選至尊”。

至尊比薩定位于外賣比薩，線上平臺玩法挖掘，新的消費者對話渠道。以“猴”為原型設定了IP形象，以熱情、善良、認真為主，打造專屬IP：猴小尊。

重新設計過的形象，更加的年輕、好玩，搭建起與顧客溝通的橋梁，夢想把每一份新鮮美味，熱氣騰騰的至尊比薩以光速送到顧客手中，讓更多的顧客在***時間可以品嘗到至尊比薩的美味。

在空間形象中，將猴小尊和sloang融入其中，品牌元素充斥整個空間，更有個性和記憶點，同時年輕時尚、潮流化的風格更適合當下80、90主流消費者的青睞，加強對至尊比薩的記憶感。

今年，至尊比薩推出猴小尊周邊：猴小尊玩偶、猴小尊風扇、猴小尊馬克杯等，顧客可以通過官方商城進行購買，后期也會加入積分兌換，這樣顧客與至尊比薩“猴小尊”有了進一步的交流，通過這種方式，再次加深顧客對品牌形象的記憶點。

至尊比薩的微信公眾號目前已經有30萬粉絲，還上線了抖音、今日頭條、百家號、微博，搜狐號、小紅書等，通過多個平臺獲取更多流量。至尊比薩也與其他品牌企業聯合合作推廣，加大品牌曝光度，讓更多的人認知至尊比薩品牌，認知至尊比薩猴小尊形象。

疫期外賣爆單，看至尊比薩玩轉私域流量

生意的本質是流量，在流量獲取越來越難的當下，至尊比薩通過私域流量找到了破解“流量焦慮”的突破口。在今年突遇疫情的情況下，不僅靠私域流量帶來了30%的營收，實現了外賣爆單，還逆市新開數十家門店!

至尊比薩創始人陳天龍是個80后，2010年開始自己的創業生涯，隨后創立至尊比薩。至尊比薩隸屬于廣州至尊比薩餐飲管理有限公司旗下，至今已成為西式快餐的知名品牌。

▲陳天龍（至尊比薩創始人）：廣東杰出企業家、廣東特許經營杰出人物、華南理工大學創業導師、比薩熊商學院院長、深圳市飲食服務行業協會副會長、廣東省餐飲服務行業協會常務理事、江蘇省餐飲協會國際美食專委會常務主席、中國好人網廣州分會副會長，廣州至尊比薩餐飲管理有限公司董事長。

至尊比薩的私域流量之路，始于外賣。陳天龍介紹，至尊比薩早在2012年就與團購平臺合作，由店員充當騎手，做起了外賣，積累了一批顧客和口碑。2014、2015年，外賣平臺興起，至尊比薩也成了平臺的“搶奪”對象。外賣占比能達到單店營業額的30%-40%。

2017年，外賣平臺開始抽成。陳天龍當機立斷，在自己的公眾號里嵌入外賣系統，建立自有流量池?！爱斘覀儽怀?個點的時候，旁邊有些店就已經開始被抽5個點了，我當時就想，未來的點數會越來越高，等那個時候我們就無法承受了！”

可怎樣獲取流量呢？至尊比薩將目光聚焦到了做活動上：一罐可樂市場價4元，顧客關注至尊比薩的公眾號，通過其外賣系統點單，只要一毛錢就能購買，降價40倍！就這樣，至尊比薩在活動期間投入了10萬罐可樂，成功把外賣平臺的精準流量吸引到自己的外賣系統里，***單日引流5000+粉絲。

為什么要做私域流量？陳天龍是這樣理解的：“公域流量是看不見也摸不著的，好不容易吸引來的粉絲，實際上卻無法沉淀；而私域流量看得見，是自己的，可以重復性地和粉絲互動、***性成長?！?/p>

基于這種理念，至尊比薩靠著“寵粉”4招，讓30平小店日營收***能做到1.8萬：

① 公眾號上發福利，一周一次堅持4年“我們專門建了一個發優惠券的公眾號?！标愄忑埥榻B， 這個公眾號一周發一次文章，每篇文章后都有福利：新品免費送，贈周邊產品、低于市價的優惠、秒殺、0元搶購、回答問題贈送等，“一發就是4年”。

②“進店就是精準客戶，一個都不能放過！” 每當新店開業，至尊比薩都會做裂變海報，進店或周邊的顧客掃碼進群或加店長微信，就贈送免費餐食。這個群由店長專門維護，通過發紅包、優惠券等，不斷激活。這個成本高嗎？高，但至尊比薩相信進店的顧客都是比較精準的，而精準客戶一個都不能放過。

③ 粉絲嫌貴，就做性價比；嫌口味老化，就出新品 除了發福利這種簡單粗暴的方式，就沒點兒其他寵粉方式了？當然有！粉絲留言說口味不流行了，至尊比薩就會去創造新品；粉絲說口味太重了，至尊比薩就會去做調查；粉絲嫌價格貴，至尊比薩竟就去做性價比。

④免費布置生日party，給足團餐客戶儀式感 有哪家飯店會因為顧客一個人的生日，進行包場布置呢？至尊比薩，就有這項服務。只要店里不是很忙，提前預約，就能進行包場布置，而且不收費。

“針對那些重復下單、下單量大的訂單，至尊比薩還會進行跟蹤，做重點維護。在私域，我們已經沉淀了很多團餐客戶?！标愄忑堈f。比如有一個俄羅斯的舞蹈團，每年都會來國內2-3次，他們走到哪里，至尊比薩都能給他們送上喜歡的披薩。再比如廣東的500強企業，騰訊、奔馳、寶馬、中國銀行等企業的下午茶都會和至尊比薩合作。

疫情期間，很多餐飲行業企業都打起了新零售牌，早已在線上布局的至尊比薩再次凸顯優勢。凍品榴蓮甜甜圈、蛋撻，在淘寶店每天高峰可達500-600單。新品四喜豆豆甜品、椰奶露在全國門店線上線下售賣，翻單率也很高。

“直播帶貨”的流行趨勢，至尊比薩當然也不會錯過。目前已入駐多個線上渠道平臺，并榮獲口碑“秀出你的店”全國直播第三名。

另外，趁疫情這個時機，至尊比薩還大量地做廣告，大大提升了品牌勢能，成功為私域流量池里導入了一大波流量，實現了外賣爆單。

針對部分顧客不敢出門用餐的情況，至尊比薩特意做了優惠套餐，通過預售的方式售賣。幾十個廣東本地“百萬級”粉絲的自媒體大號免費幫忙推廣，行業內的朋友和供應商也配合了價值700-800萬的廣告，“從傳統的電梯廣告、社區廣告，到能動的顯示屏，再到地鐵的廣告，都有我們的身影，這一波推廣做出去以后，觸達效果很好，疫情期間都爆單了，引來了很多粉絲”。

《2019上半年互聯網夜經濟報告》中顯示，廣東、北京、江蘇領跑夜經濟消費，成為夜經濟下單的活躍地區?；蛟S對于廣東來說，夜經濟已經是老生常談的話題，但隨著2020年疫情的發生，夜經濟再次成為熱門詞匯?！耙菇洕背蔀闊衢T話題，早在2019年至尊比薩就有試水24小時營業的計劃。

在疫情期間，至尊比薩加快進程，率先開通24小時營業，食在廣州，每晚大約11時，香噴噴的至尊比薩出爐，通過外賣配送到家，老饕們對它毫無抵抗力，被喻為宵夜界的***產品之一。

逆勢增長千家門店指日可待

目前，至尊比薩全國百家門店正式營業，數十家門店正在開業籌備中。疫情后，至尊比薩開店策略也將由南向北進軍，至尊比薩在哈爾濱已經開放北方市場的***家門店，接下來將會在北方市場加開更多門店，為千店計劃作為鋪墊，敬請期待！

在8月28日CCH國際連鎖展即將到來之前，【大眼商機】特別策劃《全球連鎖創業周·餐飲大咖面對面》邀請CCH連鎖展創始人鄭軍志先生、CCH連鎖展品牌總監高蒙先生、至尊比薩創始人陳天龍先生、道合餐飲集團穿是人及牛把打、阿廠粿品牌聯合創始人陳俊彬先生、首秀餐飲公司及江漁兒、福小滿、豬嘜品牌創始人孫國期，做客【大眼商機】采訪間，帶來《變局之下的餐飲連鎖發展驅動力》的分享和見解，8月28日上午10:00，精彩對話，不容錯過！