餐飲行業對調味品的需求持續增長，預計到2025年，我國調味品市場規模將達到5500億元，其中餐飲調味品占比將超過一半。四川是很多調味品原材料的主要種植區，且當地氣候潮濕，有利于乳酸菌發酵和腌制醬料，適宜的環境使得四川一年四季都能生產蔬菜，為當地調味品企業提供了有力支持。

一、調味品趨勢

創新、健康與復合調味品

加速內卷、更加“瘋狂”的調味品賽道，在產品開發上還有哪些市場機會和創新思考？

01

方便

包裝設計方便、易用，如擠擠瓶包裝的蠔油，控制擠出量，方便傾倒且不易灑出。菜譜式調料簡化烹飪過程，降低難度，加入一種調料即可輕松烹飪。

02

健康

健康需求在調味品市場增長，如0添加醬油、薄鹽醬油和0脂西式醬料銷售額有顯著增長。龐大的市場藍海吸引著更多企業入局。隨著人們生活水平的提高，對食品品質和安全的要求也在不斷提高，調味品行業正面臨著新的挑戰和機遇。

03

功能細分化

調味品功能精細化升級，口味定制化逐漸明顯，以適應不同口味和用餐場景，如火鍋、中餐、燒烤等不同餐飲業態中，供應鏈企業能夠根據不同餐飲業態的需求，提供相應的調味品解決方案。例如，今年大火的淄博燒烤吸引了各類品牌紛紛入局，海天、李錦記、味好美、安琪等知名品牌均開發了專門用于燒烤的調味料?？梢?，調味品功能細分及品類多元正是未來的發展趨勢。

2024年調味品行業將有哪些變化？調味品企業如何做到線上線下齊發力？如何與經銷商、渠道商、終端門店精準對接……

二、深度融合產業鏈

激發調味品市場新勢能

海名·2024成都餐博會將于2024年6月27-29日在成都世紀城新國際會展中心舉辦！展品范圍涵蓋：調味品及米面糧油、火鍋食材及用品、水產及水產預制菜、肉禽及肉禽預制菜、酒水茶飲、餐飲加盟及新零售、冷凍食品及面點、餐飲加工與包裝機械、產業供應鏈服務、鄉村振興10大主題展區15大品類 縱深產業鏈融合。

調味品板塊作為海名成都餐博會重要板塊之一，展示各種火鍋底料、蘸料、復合調味料、辣椒油、骨湯清湯、豆瓣醬、牛油、食品配料等細分品類調味品吸引了眾多調味品企業。

圖片海名·2023成都餐博會調味品展示

海名·2024成都餐博會提檔升級，打造中國餐飲供應鏈品牌大展，餐飲供應鏈“會展+產業”綜合服務平臺。此外，展會向調味品企業提供了與餐飲企業、行業專家、經銷商、零售商等交流的機會，線上線下全渠道幫助企業了解市場動態和趨勢，拓展市場渠道。

01.海名&博華

強強聯合，提檔升級

海名·2024第12屆成都餐博會將攜手博華2024第十屆成都國際酒店用品及餐飲博覽會，共同整合全國一二線餐飲酒店中高端資源和三四線下沉資源，以全館10萬平米的規模，邀請全國100000+專業觀眾參觀交流，打造一個深度垂直和廣度互聯的餐飲酒店旗艦大展，為成都及西南地區的餐飲行業繁榮發展賦能助力。透過這場行業大展，將有助于餐飲人摸透西南餐飲市場的火爆秘訣，洞察市場的需求，及時調整經營策略。

02.會+賽+節+考察

創新升級 激發勢能

為了提高參展價值及體驗，同期將舉辦30余場論壇、賽事、選品節、產業考察等活動?；顒雍w川味預制菜、火鍋、飲品、烘焙、行業創新發展、新營銷、連鎖餐飲、產業探秘等不同主題，匯聚全國超百位嘉賓陣容，聚焦餐飲行業熱點話題，指引發展方向和思路，引爆行業關注，緊跟當前國內消費趨勢和國家戰略，開創行業新篇章，促進西南餐飲產業邁向新征程！

03.線上線下

全渠道曝光引流

線上抖音、百度、騰訊等主流平臺廣告

調味品/餐飲綜合/食材/肉類/漁業/設備/機械/廚具等細分品類50+行業媒體

線下西南、西北、華中、華東、東北等全國區域100+市場戶外廣告 500+物流車廣告

6月來成都，參與10萬平米餐飲全產業鏈大展，開啟下半年決勝局！2024年6月27-29日，成都世紀城新國際會展中心，誠邀您的參與！如果您對參加此次展會感興趣，請及時聯系我們，我們將為您提供更多詳細信息和訂展服務。

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