第二十四屆FHC上海環球食品展將于2020年11月10至12日在上海新國際博覽中心

餐飲行業已經進入品質升級新時代，面對消費市場的變革發展，培養優質“后浪”尤為重要。FHC不僅為食品餐飲行業提供商貿信息交流平臺，更致力于挖掘和培養***技能人才。本屆展會現場將繼續舉辦FHC中國國際烹飪藝術大賽及FHC中國國際甜品烘焙大賽等各類備受業界好評的競技活動，力爭為推動行業升級和發展打下基礎，使更多食品行業從業者得以近距離觀摩烹飪技術與食材結合的奇妙過程，共同見證各項賽事實況與風采!

　FHC中國國際烹飪藝術大賽是FHC上海環球食品展所打造的品牌賽事，由上海市餐飲烹飪行業協會與上海博華國際展覽有限公司共同主辦。該賽事至今已成功舉辦21屆，是世界廚師聯合會（WACS）在中國***認證的洲際性烹飪比賽。除烹飪藝術類的中西餐個人賽外，還將同時舉辦FHC中國國際甜品烘焙大賽，其隸屬于FHC中國國際烹飪藝術大賽，該項賽事依據世界廚師聯合會賽事規則評判，由國際西點裁判評分，并頒發由WACS認證的烘焙大賽獎牌及證書。賽事最初自舉辦至今始終致力于培養年輕廚師，加強中國與世界在烹飪及甜品烘焙等領域的交流，從而促進中國西餐西點行業的發展。

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