2023年5月20日，SIAL世界三大食品展之一，SIAL西雅國際食品展（上海）圓滿落幕。本次SIAL西雅展（上海）展覽規模再創23年來歷史新高。展覽面積達180,000平方米，共設12大主題館與14大熱點專區，吸引了來自全球67個國家與地區的4500余家展商，總計30余萬件“名優特”產品參展，近20萬專業人士參觀展會。

據了解，SIAL西雅國際食品展再次彰顯了世界級展會的國際化特色。烏拉圭作為主賓國，對SIAL西雅國際食品展高度重視。牧農漁業部部長、國家肉類協會主席、駐華大使、駐上?？傤I事出席展會。來自法國、美國、英國、荷蘭、丹麥、比利時、意大利、捷克、西班牙、葡萄牙、新西蘭、瑞典、芬蘭、希臘、羅馬尼亞、斯洛伐克，阿聯酋、韓國、日本、斐濟、新加坡、哥倫比亞、土耳其、泰國、巴西、智利、阿根廷、馬來西亞、印度尼西亞、墨西哥、菲律賓、巴基斯坦、厄瓜多爾、秘魯、斯里蘭卡等近百個國家使領館、國際貿易代表機構等嘉賓悉數出席展會。

作為展會的重要組成部分，以“經緯世界，擁抱變革”為主題的第四屆SIAL世界食品產業峰會吸引了全球食品飲料行業的高度關注。本屆峰會設立了食品科技創新論壇、國際肉類大會、進口食品行業論壇、全球新零售論壇、食品供應鏈大會、中式餐飲發展論壇、食品飲料創投論壇、食品飲料經銷商大會、國際飲品大會九場論壇。
著名經濟學家、國務院參事室特約研究員姚景源，經濟學家、財政部發改委PPP專家庫雙庫專家、國家發改委PPP專家委員會委員管清友，國務院發展研究中心市場經濟研究所原所長任興洲以及麥德龍中國、雀巢、百事、星巴克、娃哈哈等百余位企業代表出席本次峰會。峰會議題包括國際貿易環境、政策法規、消費結構、食品安全、精準發酵、專業營養、合成生物、基因編輯、人工智能等前沿理念與技術。專家指出，SIAL西雅展（上海）為全球食飲人打造了一場極具國際性、前瞻性、專業性、創新性的思想與商業盛典。在全球經濟恢復的關鍵時刻，SIAL西雅展（上海）的成功舉辦，將提振全球食飲行業活力，促進世界食飲商貿流通。

另據了解，SIAL西雅國際食品展（上海）積極推動中國各地市“名優特”食飲品牌走向國際，為鄉村振興、品牌強國貢獻力量。在展會“地理標志展示區”，來自山東、吉林、浙江、河北、安徽、海南、山西、江蘇、廣東、河南、福建的眾多地標名品，充分展示了中國鄉村振興成果與經濟特色風貌。

法國高美艾博展覽集團董事會主席兼首席執行官雷諾·哈麥德在接受采訪時表示，感謝中國各級政府對高美艾博展覽集團及SIAL西雅展的大力支持。SIAL西雅展于1964年創立于法國巴黎，深耕中國食飲市場23年，是全球規模最大的食飲經貿互通平臺，為中法兩國及全球食飲行業的交流及商貿往來發揮著舉足輕重的作用。
據主辦方介紹， “SIAL”是法語縮寫，中文含義為“國際食品展覽會”。SIAL國際食品展由法國高美艾博展覽集團創建于1964年，逢雙年10月在法國巴黎舉辦，是全球領先的食品展。經過半個多世紀的發展，SIAL系列食品展每年定期在上海、深圳、巴黎、蒙特利爾、多倫多、拉斯維加斯、阿爾及爾、新德里、雅加達、吉隆坡等世界各地的主要城市舉辦，已經成為“全球食品飲料行業風向標”。

SIAL西雅國際食品展（深圳）將于2023年8月28-30日在深圳福田會展中心舉辦。主辦方表示，法國高美艾博展覽集團將匯聚世界最大食品飲料系列展資源優勢，聚焦粵港澳大灣區，釋放全球影響力，助力食品飲料企業在一場“世界級展會與世界級地標”的對話中，獲得更多市場機會，打造品牌核心競爭力。

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