SIAL 世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全產業鏈大會—SIAL 國際食品展（上海）將于2023年5月18日-20日在上海新國際博覽中心舉行。本次展會展覽面積達到180000平方米，將設立包括綜合食品館、糧油及調味品館、綜合進口食品館、休閑食品館、生鮮肉類館、冷凍食品館、高端飲品館、方便食品館、大健康食品館、乳制品館、農產品供應鏈館、加工包裝配送館十二大主題館。展會預計吸引全球4500家展商和超過150000位專業人士參與。

秉承“想盡一切辦法創造商業機會，提升展會價值”的組展理念，SIAL國際食品展憑借雄厚的海內外專業買家資源，展示了世界食品行業跨地域交流的全景圖譜。自2000年登陸中國以來，SIAL 國際食品展吸引了全球70多個國家和地區的4萬家參展企業，展品覆蓋飲料、乳制品、休閑食品、方便食品、糧油果蔬肉類食材、調味品等21大品類，多達百萬的專業觀眾來自全球100多個國家和地區，覆蓋食品進出口商、經銷商、批發與零售商、超市與綜合賣場、酒店餐飲等領域。

自疫情爆發以來，SIAL國際食品展通過科技賦能，持續發力專業觀眾邀請工作，持續實施“百萬買家”計劃并獲得顯著成效。主辦方著力打造線上線下一體的食品全產業鏈溝通平臺。該平臺整合展商中心、觀眾中心、展商名錄、產品名錄、活動管理5大核心板塊，可一站式實現展商注冊、展商資料提交及下載、觀眾注冊、展商及買家相互邀約、活動管理、日程管理等實用功能。

此外，SIAL國際食品展通過互聯網、人工智能、大數據檢索等技術，對展商和觀眾的匹配歷史、行為軌跡等不斷更新算法，更為高效安全的實現全球范圍內的供需對接。展會同期召開的世界食品產業峰會恰逢 “全民營養周”期間，屆時，與會嘉賓將在全球產業鏈視角下聚焦“營養膳食”與“健康中國”等話題。
據了解，本屆峰會將以“全球智慧鏈下的共謀與共贏”為主題，包括全球新零售峰會、食品供應鏈大會、進口食品行業峰會、國際肉類大會、國際乳業合作論壇、國際飲品大會、中國餐飲新風潮論壇、農業食品科技創投論壇、食品投融資峰會、營養健康食品新風潮論壇等。主辦方采取線下論壇+中英文全球直播的方式，依托SIAL全球系列食品展遍布世界的買家網絡，旨在進一步提升全球食品產業鏈一體化水平，助力食品企業打造全球競爭優勢。

據主辦方負責人介紹，“SIAL”是法語縮寫，中文含義為“國際食品展覽會”。SIAL國際食品展由法國高美艾博展覽集團創建于1964年，逢雙年10月在法國巴黎舉辦，是全球領先的食品展。經過半個多世紀的發展，SIAL系列食品展每年定期在上海、巴黎、蒙特利爾、多倫多、拉斯維加斯、阿布扎比、新德里、雅加達等世界各地的主要城市舉辦，已經成為“全球食品飲料行業風向標”。繼SIAL 國際食品展（上海）之后，SIAL 國際食品展（深圳）將于2023年8月28日-30日在深圳會展中心舉行，展會展覽面積將達到40000平方米，預計吸引全球650家展商和超過40000名專業人士參與。

法國高美艾博展覽集團是往屆SIAL China中國國際食品和飲料展覽會（簡稱 "中食展“或者SIAL China）的創始方、主辦方和責任主體。高美艾博旗下子公司北京愛博西雅展覽有限公司是往屆SIAL China 中食展的唯一承辦方。2022年，SIAL國際食品展（上海）將由中國商業聯合會，法國高美艾博展覽集團，北京愛博西雅展覽有限公司共同主辦。

SIAL世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全產業鏈大會— SIAL 國際食品展（上海）將于2023年5月18日-20日在上海新國際博覽中心（浦東）舉辦。本屆展會面積預計將達到180,000平米，吸引全球4,500+家企業參展以及全球超過150,000專業人士共同參與SIAL舉辦的食品專業盛會。

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