中新網6月1日電 近日，中國肉類協會2015“兩會一節”新聞發布會在青島國際會展中心舉辦，會議對第十三屆中國國際肉類工業展覽會暨第十屆中國國際肉類食品文化節，以及2015肉類食品產業發展大會的籌備情況進行了通報。中國肉類協會常務副會長陳偉、山東省肉類協會秘書長李琳等相關領導及嘉賓出席了會議。

　　本次大會的議題是肉類產業鏈食品安全風險的控制和管理，怎樣有效地防止、控制和管理食品安全風險，已經成為肉類行業必須認真面對的最嚴峻的挑戰。大會將邀請政府官員、行業專家、資深學者、知名企業家等國內外肉類行業同仁，圍繞食品安全問題共同研究和探討產業鏈管理經驗、風險防控措施和行業發展趨勢，為制定中國肉類行業“十三五”發展規劃提出政策建議。

　　據悉，9月份的展覽會展出面積將達到4萬平方米，展覽范圍涵蓋飼料與養殖、肉制品加工、肉類機械與裝備、包裝物料、食品添加劑配料、冷鏈物流等全產業鏈的新產品和新技術，預計將有近四十個國家或地區的1000余家肉類及相關企業參展。

　　第13屆中國國際肉類工業展覽會期間將舉行的主要活動有：第十屆中國國際肉類食品文化節、第二屆肉制品品評活動和第三屆全國肉類食品行業職業技能競賽。期間還會公布和表彰2015中國肉類食品產業影響力品牌企業和最具價值品牌企業。另外將組織肉類產業各領域科學技術交流講座、一對一商貿洽談會、新產品推介會，以及各種公益互動活動。

　　據了解，中國國際肉類工業展覽會已經成功舉辦了十二屆，組委會不斷總結辦展經驗，積極引入國際知名展會創新和發展理念，并結合我國肉類產業和世界肉類行業的發展趨勢，使展會規模不斷擴大、專業化水平不斷提升、貿易成交量成果豐碩，中國國際肉類工業展覽會已成為亞洲最大的肉類行業專業展會。(中新網生活頻道)