2022年5月26日-28日，一場擎動北京乃至整個華北地區餐飲行業的盛會——2022年第26屆中國（北京）餐飲食材博覽會（以下簡稱：BCFE）將落戶北京·中國國際展覽中心（朝陽館），為40,000+餐飲連鎖企業、經銷商代理商等餐飲行業人士打造一場不容錯過的新餐飲年度超然盛宴。

作為餐飲行業萬眾期待的年中盛會，BCFE2022將是全體餐飲人抱團凝聚的大Party，更是餐飲行業走向新輝煌的沖鋒號角。為了吸引更多觀眾蒞臨，新餐飲展已正式啟動全球招商。BCFE主辦方柏威展覽誠邀所有新餐飲從業者22年5月齊聚首都，共同打開精彩的餐飲新世界。想要搶占2022年新餐飲先機，就從開春新餐飲博覽會開始吧!

展會時間：2022年5月26-28日

展會地址：北京·中國國際展覽中心（朝陽館）

展出面積：50000平方米

參展咨詢：18618216811

北京市市場監督管理局正式實施外賣新規

南方日報消息，4月1日起，北京市市場監督管理局正式實施《網絡餐飲服務餐飲安全管理規范》，其中明確規定了打包和配送要求，包括應使用外賣包裝封簽或一次性封口的外包裝袋等密封方式，封簽、外包裝袋口在開啟后應無法復原；在配送過程中不應打開外包裝，發生食品污染的應終止配送；裝卸時，配送設備設施的門、蓋應隨開隨關等，引發輿論關注。

消息來源：南方日報

呷哺集團計劃上線四大數字化系統

新京報消息，新京報記者獲悉，呷哺集團宣布2022年將上線四大數字化系統。此次數字化布局被業內視為呷哺集團創始人賀光啟重任CEO后制定的重大戰略之一。

據了解，四大數字化系統包含集團會員整合系統、倉儲數字化系統、門店選址智慧系統、營運管理數字化系統。

今年7月會員整合系統計劃上線，屆時呷哺呷哺、湊湊、聯盟品牌茶米茶、呷哺食品（火鍋底料、蘸料、預制菜等）等多品牌的會員將整合打通。此外，呷哺集團與東華軟件共同打造的倉儲數字化系統也將在今年正式上線。

消息來源：新京報

廣州酒家2021年凈利潤5.58億元

廣州酒家披露2021年年度報告。2021年，廣州酒家實現營業收入38.9億元，同比增長18.33%；歸屬于上市公司股東的凈利潤5.58億元，同比增長20.28%。

報告期內，公司食品制造業營業收入同比增長13.22%至30.52億元；餐飲業務營業收入為7.25億元，同比上升48.32%。其中，月餅系列產品仍是收入核心，保持超過10%的增長，占公司收入約40%，速凍產品占公司收入的22%。

消息來源：新京報

4月1日起進口冷鏈食品實行預約進京

未經查驗不得銷售

近日，北京進口冷鏈食品疫情防控指揮部辦公室研究制定了進京進口冷鏈食品全流程防疫體系，即按照“源頭防控、進京查控、首站管控、全程監控”原則，通過進口冷鏈食品預約進京、進京卡口檢查站核驗查控、首站中轉查驗庫集中檢測和消殺、“北京冷鏈”系統全程監控的全流程管控機制，對入境進京冷鏈食品進行源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，持續強化“外防輸入、內防反彈”和“人物同防”，構建進口冷鏈食品入境進京全流程可追溯管理防線。

冷鏈食品運輸進京前，承運方可通過電腦網頁端、手機移動端小程序登錄“北京冷鏈”系統，錄入擬發往北京的貨品清單信息，并預約選擇擬通過的進京卡口檢查站，收貨方同步登錄“北京冷鏈”系統，錄入擬接收的貨品清單和相關證明信息。

需預約進京的進口冷鏈食品范圍，包括：進口冷凍冷藏肉類、進口冷凍冷藏水產品和低溫鮮活水產品、冷凍糧食制品、冷凍乳制品、冷凍蔬菜、冷凍水果、冷凍飲品、其他冷凍食品等。特別說明的是，標稱為國內產地的帶魚、平魚、紅蝦、白蝦、鱈魚、巴沙魚、鰈魚等重點水產品一并納入。

消息來源：騰訊網

味千中國扭虧為盈2021年營收近20億

近日，味千（中國）發布截至2021年12月31日止年度業績，該集團于期間實現營業額19.96億元（人民幣），下同，同比增長9.6%；公司股東應占溢利2094萬元，而去年同期虧損7786.8萬元。

公告稱，集團收入上升，扭虧為盈，主要由于集團的餐廳逐漸從疫情中恢復，餐廳營運天數增加，但由于疫情仍然反復，特別在下半年，高傳染力的變種病毒在國內不同城市皆有小規模的零星爆發，令集團收入的恢復未如理想。

集團預期疫情對餐飲業的影響仍會持續，市民消費模式亦逐漸改變，外賣用戶大幅增長，因此集團亦順應市場之變化，加強外賣推廣，以減少疫情對集團收入的影響。

消息來源：騰訊網

上海推出21條新政策全力支持餐飲行業恢復發展

據上海市人民政府網站消息，為堅持統籌疫情防控和經濟社會發展，上海市政府研究制訂《全力抗疫情助企業促發展的若干政策措施》（以下簡稱《若干政策措施》）。其中明確，聚焦受疫情沖擊影響***的餐飲、零售、旅游、交通運輸、會展業，從降費減稅、金融支持、財政補貼等方面，全力支持困難行業恢復發展?！度舾烧叽胧贩譃榱鶄€方面，具體政策措施共計21條。

其中，針對餐飲行業的具體政策措施為：實施餐飲等生活服務業紓困扶持措施，引導互聯網平臺下調餐飲、住宿、家政等受疫情影響的生活服務業企業服務費標準。降低小微企業和個體工商戶的服務傭金、店鋪押金、宣傳推廣等線上經營成本。政策措施執行期自2022年3月28日起施行，有效期至2022年底。

消息來源：上海市人民政府網站