暨海鮮水產凍品丨火鍋食材用品丨肉類食品展
中國餐飲業年度盛晏, 搭建餐飲界一站式采購
時 間： 2022年5月26至28日 地 點： 北京.中國國際展覽中心
主辦單位 : 北京柏威展覽有限公司
酸菜魚品牌 “ 魚你在一起 “ 完成首輪融資，番茄資本等參與滴滴推出“嗷嗷吃飯”，外賣平臺競爭激烈
蛙來噠、Bar Flow Brand接連獲融資，餐飲連鎖化成大趨勢
進口牛肉價格“坐上火箭”，日本餐廳老板們叫苦不迭
運營3月，陸正耀“趣小面”改名“趣巴渝”
海底撈將逐步關停300家門店：不裁員，啟動改善計劃
酸菜魚品牌 “ 魚你在一起 “ 完成首輪融資，番茄資本等參與 11月10日消息，國內酸菜魚快餐品牌 " 魚你在一起 " 宣布完成首輪戰略投資，投資方為番茄資本和萬店盈利。本輪融資將用于 " 魚你在一起 " 的品牌持續發展、渠道深度布局和產品創新研發等。 根據公開信息，自成立以來，" 魚你在一起 "以每年300家以上門店的數量高速增長。截至目前，門店已遍布全國356座城市，門店數量達1309家。目前，“魚你在一起”在三線以下市場門店占比達到了49%，在中國百強縣和鄉鎮市場門店已達300多家，占門店總數25%左右。消息來源：極客網
據鳳凰網消息，在2019年“滴滴外賣”業務失利后，滴滴正卷土重來，再次進入美團核心地帶，探索外賣市場。有業內媒體***獲悉，滴滴從2020年開始測試的餐飲服務項目“滿足蓋飯”浮出水面，目前在天津測試，近期更名為“嗷嗷吃飯”。經核實，“嗷嗷吃飯”的背后主體公司（北京薩迪斯凡餐飲有限公司）中的原股東和現股東、監事，均為滴滴人力資源部門的人擔任。
消息來源：鳳凰網
蛙來噠、Bar Flow Brand接連獲融資，餐飲連鎖化成大趨勢 北京商報11月8日消息，據公開信息顯示，近日餐飲廠牌Bar Flow Brand已完成近千萬人民幣天使輪融資，投資方為三七互娛創投基金。 據了解，“Bar Flow Brand”成立于2017年，旗下已創立烤肉店“豬肉事務所By Bar Flow”、韓料店“男妹之家Nammaejib By Bar Flow”和酒吧“BAR FLOW”三個品牌，現有門店分布在上海、廣州、杭州、蘇州、成都、西安、南京等十余個城市。11月8日，“蛙來噠”在深圳召開融資暨戰略合作發布會，宣布獲得絕味食品旗下投資公司絕了基金億元級別的A輪融資。據悉，蛙來噠創立至今已有十年，目前在全國90多個城市擁有300多家門店。董事長及創始人羅清女士此前曾獲得“2021胡潤中國餐飲連鎖先鋒人物”稱號。
消息來源：北京商報
據日經亞洲報道，亞洲國家對牛肉日益增長的需求正與新冠期間供應瓶頸和食品價格通脹“撞車”，牛肉的成本的推高打擊了整個地區的消費者和餐館老板。國際數據顯示，美國牛肉的價格正處于近兩年半以來的最高水平，生產和運輸方面的困難可能使成本進一步增加。 聯合國糧食及農業組織（FAO）的食品價格指數顯示，從谷物到植物油的價格全面大幅上漲，10月全球價格的加權平均數同比增長31.3%。其中，牛肉的價格指數同比上升了32.7%，該指數9月達到了自1990年1月有可比數據以來的最高值。消息來源：財聯社
據Tech星球消息，11月5日，正式運營還不到3個月，瑞幸咖啡創始人陸正耀最新的創業項目“趣小面”正式改名為“趣巴渝”。據公開信息顯示，舌尖科技（北京）有限公司于10月18日申請了“趣巴渝”商標，目前，該商標正在等待審查過程中。根據趣小面小程序顯示，趣小面在全國共有13家店鋪營業，14家店鋪顯示休息中。 據悉，陸正耀在財務造假風波過后離開瑞幸，于今年六月正式注冊餐飲品牌“趣小面”，并且積極尋求融資。此前有媒體報道，趣小面關聯公司舌尖科技（北京）有限公司發生工商變更，企業注冊資本從1000萬元人民幣變更為1.98億元人民幣，增幅約1887%。但，目前來看，發展情況似乎并不太樂觀。消息來源：Tech星球
海底撈將逐步關停300家門店：不裁員，啟動改善計劃 11月5日，海底撈在香港聯交所發布公告表示，將于2021年12月31日前逐步關停300家左右經營未達預期門店，其中部分門店將暫時休整、擇機重開，休整周期最長不超過兩年。此次關停門店不裁員，將妥善安置涉及門店的員工及管理層。同時海底撈宣布開展“啄木鳥”計劃，由海底撈執行董事兼副首席執行官楊利娟全權負責，持續關注經營業績不佳門店，重建并強化部分職能部門，恢復大區管理體系，強化內部管理和考核機制，收縮業務擴張，期望進一步改善公司經營狀況。消息來源：紅餐網
為順應“新餐飲”時代，積極引導餐飲業創新經營模式，營造消費熱點，更好弘揚中國餐飲文化，拉動餐飲消費。2022年5月26—28日，2022第26屆中國(北京)餐飲食材博覽會(以下簡稱：BCFE)將在北京·中國國際展覽中心隆重開幕!本屆展會面積達到50,000平方米，集聚1000+優質參展企業，網羅行業前沿產品，從食品、食材原料、設備到終端產品及解決方案。這是一場餐飲人不可錯過的行業盛會，誠邀您屆時光臨! 參展登記現已啟動！ 2022年5月26日-28日
北京·中國國際展覽中心
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