大到如肯德基這樣的連鎖餐飲，小到如街邊的夫妻小店，食材采購都是餐館經營管理中的一個重要環節，它關系著一家餐館菜品的質量和利潤。那如何才能做好餐館的食材采購呢？今天我們就來聊聊這個話題。

怎么樣才算做好了食材采購？首先，我們要搞清楚一個問題：做好食材采購，有沒有標準可以衡量呢？有的！好的食材采購工作要能達到以下三個目標：1、保證供應但又不浪費2、保證質量，尤其是要杜絕食品安全問題的發生3、價格優惠，降低成本

2023年北京餐飲食材展覽會

                  時間：2023年5月23日--25日     地點：北京.中國國際展覽中心

                                              承辦單位：北京柏威展覽有限公司

【展會介紹】

中國(北京)餐飲食材展覽會立足于餐飲行業的最頂端，掌握著餐飲行業最前沿的態勢，擁有最龐大的資源體系。致力于搭建全渠道整合、高效交流平臺，高效整合餐飲全產業鏈，共同促進餐飲行業的良性發展，幫助展商獲取最新采購信息和投標機會、認識新的供應商和合作伙伴，以及調查各地市場需求和潛力。在這里，行業內權威專家，品牌餐飲商齊聚一堂，共同研討攻克難題，開拓餐飲發展新機遇。展會通過擴大數字化、智能化的技術產品展示，加大餐飲場景多元化的需求配套品牌引進，貼合北方市場的融合性，同時緊跟當前國內消費趨勢和國家戰略，借勢“互聯網+”大潮，集十幾年之力，將為餐飲行業的饕餮盛宴開創新篇章!

參展范圍：

肉類食材，速食食品，自熱食品，即食食品，食鹽產品，水產海鮮，禽類食品，火鍋食材，蔬菜菌菜，其他食材，預制食材，配餐調料，機械設備，生鮮電商，特許經營

北京餐食會參展報名聯絡處：

北京柏威展覽有限公司

地 址：北京市朝陽區北三環東路6號

電 話：18618216906

Q   Q: 332042280

聯系人：馬玉川（經理） 18618216906 (微信同步)

Q   Q：546898047  

聯系人：劉        靜      18618216911

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